Huishoudheelmeesters



Ui:

Gebruikte delen: Bovengrondse delen

Een antibactirieel,ontstekingsremmend,urine,en slijmdrijvend kruid,dat de galafscheiding stimuleert en de bloeddruk en bloedsuikerspiegel verlaagt.

Evenals knoflook en prei voor het bestrijden van infecties,het verbeteren van de spijsvertering en het stillen van de hoest.

één van de populairste recepten voor eigengemaakte hoestsiroop:

Bedek schijfjes ui met een laag suiker of honing en laat het gedurende de nacht staan,

S'ochtens hebt u als resultaat een heldere siroop die een effectief-zij niet bepaald lekker smakend –middel tegen hardnekkige hoest vormt!

Vroeger werd ui gebruikt tegen bijen en wespensteken daarnaast vormt hij een probaat middel tegen winter handen en voeten.

Tegenwoordig weten we dat de plant zowel de bloeddruk als de bloedsuikerspiegel verlaagt en derhalve van nut kan zijn bij een neiging tot hartkwalen.

Uiensap is ideaal voor het verwijderen van wratten en is ook een reinigend inwendig suplement dat een gezonde darmflora instand houdt en gisting voorkomt.

Net als knoflook danken uien hun reuk aan zwavelverbindingen,die het spijsverteringsstelsel stimuleren en een antibiotische werking hebben en daarmee afbraak tegengaan.

Uiensoep is ideaal bij verkoudheid en catarre en door zijn reinigende werking is het kruid tevens een waardevolle aanvulling op het dieet van mensen die aan artritis of jicht lijden of met vochtretentie kampen.


PREI:

Gebruikte delen: Bovengrondse delen

Een antiseptisch,urine-drijvend,laxerend kruid,dat de zenuwen sterkt.

Evenals ui Geeft prei met honing een probate hoestsiroop en is de groente bovendien een nuttige voedingsaanvulling voor wie vatbaar is voor, catarre en congestie .

Prei helpt ook urinezuurafval uit het lichaam af te voeren, waardoor hij van nut kan zijn bij artritische klachten en jicht.

Uitwendig vormen brijomslagen van ui een ontsmettend middel voor de wonden.

Door een schijfje prei in de huid te wrijven;kan men tot slot het ongemak van insectesteken verlichten.


ANANAS:

Gebruikt deel: Vrucht

Een ontstekingsremmend en urine drijvend middel , dat een tonicum voor de spijsvertering vormt dat rijk is aan nutriënten.

Ananas is rijk aan het enzym bromelaïne, dat de spijsvertering stimuleert en zo voldoende geschikt is bij indigestie en gastritis.

De vrucht is ook urinedrijvend en reinigend en kan van nut zijn bij artritis en jicht en urinestenen.

.Ze is voedzaam,rijk aan mineralen en een nuttig voedingsmiddel , voor wie met bloedarmoede door ijzergebrek kampt en in de perioden van zwakte en herstel.

Het drinken van een glas ananassap voor de maaltijden kan een trage vertering stimuleren.

Om dezelfde reden word het soms aangeraden als afslankmiddel:

De franse kruidkundige jean Valnet beveelt aan drie dagen lang telkens twee gegrilde lamskoteletten, en grote schijven verse ananas voor de lunch en avondmaal te eten. En 2 liter koolzuurloos bronwater(plat water) te drinken- het zou het ideale snel-afslankings dieet zijn .

Bromlaïne werkt alleen op het spijsverteringskanaal: de stof word niet in grote mate geabsorbeerd en schaad dus de lever niet.

Uitwendig toegepast kan ananas moes nuttig zijn op zweren en langzaam helende wonden, terwijl het sap een tonifiserend huidmiddel is.

Gorgelen met het sap is een goed middeltje tegen keelpijn.


SELDERIE:

Gebruikte delen : Zaden en stengels

Antireumatisch,urinedrijvend,windverdrijvend ,bloeddrukverlagend,kalmerend en ontsmettend voor de urinewegen,terwijl er enige antischimmelwerking gerapporteerd is.

Hoewel het de zaden van de selderieplant zijn die voornamelijk medicinaal worden gebruikt , bezitten zowel de stengels als de wortels van

deze bekende groente therapeutische eigenschappen: de wortel werd ooit voor de behandeling van urinestenen gebruikt.

Terwijl de oosterse geneeskunde de smaak van de stengels classificeert als bitter-zoet , dankzij deze eigenschap zou ze een vochtig ,afkoelend voedingsmiddel zijn ;

dat ideaal is voor het in evenwicht brengen,van hete drogende ,pikante chili gerechten.

De zaden bevorderen de extrectie van urinezuur , wat nuttig is bij een aantal artritische aandoeningen, met name jicht .

Ze verlagen daarnaast de bloeddruk en zijn een vermaard afrodisiacum.

Het sap van de hele plant en de wortels vormt een tonicum bij toestanden van verzwakking en kan ook helpen bij gewrichts en urinewegenontstekingen.

Een vluchtige olie van de zaden bevat apiol, een stof die de baarmoeder, stimuleert en ook in peterseliezaad voorkomt ,

zodat het gebruik van grote hoeveelheden af te raden is tijdens de zwangerschap.

De stengels daarentegen zijn volmaakt veilig voor in blijde verwachting verkerende moeders en kunnen zelfs de melkproduktie na de bevalling helpen stimuleren.

Selderiezaad is een bestanddeel van een aantal vrij verkrijgbare patentmiddelen tegen vochtretentie en eveneens van verscheidene preparaten tegen reumatiek en artritis .

Van de zaden kan een infusie gemaakt worden, terwijl het uitpersen van de stengels een waardevol tonisch drankje geeft.


ASPERGE:

Gebruikte delen : Stengels

Een reinigend ,urinedrijvend kruid,dat de lever stimuleerd en een vermaard hartkalmeringsmiddel.

Is een seizoengroente-een zomerse delicatesse, het kruid oefent een gunstige invloed uit op het vrouwelijk geslachtsorgaan.

Schatavari wordt voorspelbaar genoeg –aanbevolen bij menopauzeproblemen .

en ook bij spijsvertering en longklachten. Men eet deze Aspergesoort vaak in een mengsel,melk en geklaarde boter.

A.officinalis-is een reinigend middel bij reumatiek, en voor het bevorderen van de leverfunctie ook als afslankmiddel,

voornamelijk voor haar urinedrijvende en laxerende werking .

De plant kan helpen urinestenen te elimineren en is als bron van vitaminen en mineralen (waaronder ijzer) ideaal bij verzwakking en anemie.

.Methylmercaptaan kan irriteren bij cystitis,zodat men het beste geen asperges eet bij een aanval.Daarnaast bezit Asperge een hoog gehalte aan purine

en dient daarom met mate genuttigd te worden door jichtpatienten.

Aspergesoep zou regelmatig op het menu moeten staan van herstellende en iedereen die aan bloedarmoede door ijzergebrek lijdt


HAVER:

Gebruikte delen : Zaden en bovengrondse delen

Haverstro-en zaden gaat depressie tegen en is een herstellend zenuwtonicum en diureticum;

zaden-zijn een bron van nutriënten;zemelen-antitrombotiscch,

verlagen de cholestorolspiegel;verse plant-antireumatisch in een homeopatische tinctuur .

Eén van de belangrijkste graangewassenen ,sedert eeuwen een hoofdvoedingsmiddel. Haver is zoet, voedzaam en verwarmend ,

met zijn grote gehalte aan ijzer zink en mangaan ,is het graan een goede bron van vele vitale mineralen .

Het is een uitstekend middel om de dag mee te beginnen.

De tinctuur combineert men vaak met ijzerhard in geval van nerveuze problemen ,uitputting en depressie,

emotionele verwarring in de overgangsjaren of zwakte na een ziekte.

Het sap van verse haver,uitgeperst wanneer het nog groen is,dient ook als zenuwtonicum.

de volksgeneeskunst bestrijd met haverstrobaden tevens reumatische pijnen. Als huismiddeltje is havermeel uitstekend geschikt voor huidwassingen

( bij eczeem en droge huid-voeg een eetlepel toe aan een kom warm water en was daarmee.)

Het helpt de chlestorol spiegel te verlagen van het bloed zodat ze beslist in de voeding regelmatig opgenomen zou moeten worden van wie het risico van hartklachten of atherosclerose loopt.



CITROEN:

Gebruikte delen : Vrucht en essentiele olie

Een antibactirieel,ontstekingsremmend,antireumatische en urinedrijvend antihistaminicum dat scheurbuik tegengaat, een antiseptische,antivirale en

windverdrijvende werking bezit ,reinigt ,afkoelt en hart en bloedvaten versterkt .

Het eten van verse citroen bestrijd epidemische infecties. Citroen is inderdaad rijk aan mineralen en vitaminenB1,B2,B3,Catoreen(pro vitamineA)

en vitamine C(tot50mg per 100gr fruit.Citroen kan de perifere doorbloeding verbeteren en als tonicum voor de aders nuttig zijn bij aambeien en spataders

In de volksgeneeskunde is citroen altijd al een populaire remedie , tegen met koorts gaande verkoudheden en hoesten geweest.

In water verdunde citroen(of warm citroensap) geeft een goede gorgeldrank tegen keelpijn.

In Zonnebloemolie verdund is citroen een goed middeltje tegen insectebeten en pijn tengevolge van neuralgie .

Uitwendig gebruikt citroensap is goed voor het verlichten van zonnebrand en jeukende huiduitslag .

met zijn bloedstelpende eigenschap kan het op een wattenstaafje , de stolling bij bloedneuzen bespoedigen,

terwijl het ook een antiseptische noodwassing bij minder ernstige snij en schaafwonden geeft.

Citroen is in de traditionele schoonheidsverzorging populair voor het verkrijgen van een bleke huid

en witte tanden en het doen verdwijnen van sproeten.

Vermengd met gelijke hoeveelheden glycerine en eau de cologne vormt citroensap ook een stillende en verzachtende handlotion .

RODE Citroenen kunnen gebruikt worden om insecten uit het huis en uit de tuin te weren .



KOMKOMMER:

Gebruikt deel : Vrucht

Reinigend ;afkoelend,urinedrijvend,voert urinezuur af .

Komkommer bestaat voor 95% uiit water,maar ze bevatten daarnaast vitamineA,B complex en C;

evenals mangaan,zwavel en andere mineralen en zijn dus redelijk voedzaam .

Koele schijfjes komkommer zijn nuttig als oogkussentjes voor het tot rust brengen van vermoeide en ontstoken ogen terwijl ze inwendig gebruikt de maag afkoelen

en zodoende een nuttig voedingsmiddel zijn om te eten bij een geirriteerde maag en koliek.

licht gekookte komkommer is het beste voor de spijsverteringsklachten.

Komkommers zijn bij schoonheidsspecialisten geliefd als basis voor vochtinbrengende en andere huidprodukten.

ze zijn ideaal voor het verlichten van zonnebrand en minder ernstige huidirritaties: gebruik ofwel dunne plakjes ofwel ,mix je de komkommer in de

mixer en breng het sap op als lotion.

Komkommers kunnen een probaat middel zijn tegen vergrote poriën,vette huid,rimpels en huidonvolkomenheden en stillen ook insectesteken,koortsuitslag en gierstkoorts.


WORTEL:

Gebruikte delen : Wortel, bovengrondse delen,olie

Een reinigend ,urinedrijvend,voedzaam,tonisch kruid,dat bloedarmoede tegengaat,de spijsvertering versterkt en het weerstandsvermogen stimuleert .

Hij is rijk aan bétacaroteen,die in het lichaam omgezet wordt in vitamine A, en men zegt dat hij het gezichtsvermogen verbeterd.

Vitamine A is essentieel om s'nachts te zien. Een goede bron van vitamine B en C en van diverse mineralen onder meer kalium en calcium.

stimuleert het immuum systeem een belangrijke aanvulling op antikankerdiëten .

Veel voedingskundigen stellen dat het regelmatig eten van wortels een preventieve werking heeft.

Wortels en wortelsap worden daarnaast aanbevolen als gemakkelijk verteerbaar voedsel.

In tijden van herstel en zwakte en als middel tegen bloedarmoede,diarree;borstproblemen,

(inbegrepen chronische bronchitis),reumatiek,jicht,constipatie,ingewandswormen en spijsverteringsstoornissen .

Uitwendig kunnen ze gebruikt worden bij huidaandoeningen,waaronder eczeem en abcessen.

zowel het sap als de olie (in de handel verkrijgbaar en vaak een bestanddeel in produkten is tegen rimpels)is bruikbaar.

bétacaroteen bied enige bescherming tegen ultraviolette stralen van de zon, om welke reden schoonheidsspecialisten vaak wortel adviseren ,

als een nuttig supplement voorafgaande aan het zonnebaden.

Waarschuwing: Vitamine A is een van de weinige vitamine die in grote dosis uiterst giftig kan zijn !!

En de lever aantasten en de huid doen vergelen; Naar men veronderstelt,is bétacaroteen daarentegen een stuk veiliger .

Aangezien het meeste van een teveel eraan gewoon wordt uitgescheiden.


VIJG:

Gebruikt deel : Vrucht

Urinedrijvend, zachtmakend,laxerend,rijk aan nutriënten .

De vruchten hebben een laxerende werking , en worden vaak gebruikt in combinatie met alexandrijnse senne(senna alexandrina).

Uitwendig wendde men ooit vijgen omslagen aan bij puisten, en spataders.

Daarnaast beschouwt men de vrucht als een verzachtend middel voor geirriteerde weefsels, bv: keelpijn ,hoest, en bronchiale problemen.

Het eten van gedroogde vijgen of verse voor het ontbijt kan helpen om habituele constipatie tegen te gaan


AARDBEI:

Gebruikte delen : Vrucht en bladeren

Een samentrekkend urinedrijvend en laxerend wondkruid dat de lever sterkt en reinigt .

Aardbeien zijn sinds de tiende eeuw niet alleen een voedingsmiddel .

Maar ook als een geneesmiddel gewaardeerd . De bladeren zijn mild samentrekkend en urinedrijvend .

en worden dikwijls toegevoegd aan kruidentheemengsels. Ze kunnen nuttig zijn bij diarree en spijsverteringsstoornissen,

de wortel was ooit een geliefd huismiddeltje tegen diarree en de stengels waren een wondmiddel.

Sap is goed voor het stillen van de dorst,afkoelen van hitte in de buik en ontsteking van de lever.

ze kunnen ook als moes ter afkoeling direct op zonnebrand en irritaties worden toegepast,

ze worden soms in lotions verwerkt.

Ze bevatten naast vitamine B,C,enE een hoog gehalte aan ijzer ,natrium ,calcium, en silicium,

waardoor ze zeer voedzaam zijn ,ook rijk aan salicylaten, Zodat personen die gevoelig zijn voor aspirine vaak merken ,

dat bij het eten ervan jeukende huiduitslag krijgen .Ze helpen urinezuur uit het lichaam te elimineren en kunnen daardoor nuttig zijn bij jicht ,nierstenen en leverstoornissen .

het sap bezit een zekere antibacteriële werking en werd traditioneel ingezet ter bestrijding van tyfus.

Verondersteld wordt verder dat aardbeien een hoge ouderdom bevorderd, één kruidkundige beweerde zelfs dat het eten van 500gr aardbeien per dag,

gedurende het seizoen essentieel was voor een lang leven.


WALNOOT:

Gebruikte delen : Noot ,schors

Een samentrekkend,krampwerend anthelminticum,dat de cholestorolspiegel verlaagd en laxeert.

De nootschil is ontstekingsremmend. Het is een favoriete slaolie.

Er is vastgesteld dat de uit de zaden geperste olie essentiële vetzuren(cis-linol-en alfa-linoleenzuur) bevatten die,zoals het op grotere schaal gepropageerde gamma-linoleenzuur uit teunisbloemolie,

vitaal zijn voor het normaal functioneren van het lichaam. Regelmatig eten van de noten verlaagd het cholestorolspiegel en verkleint de kans op een hartaanval.

U kunt walnootolie regelmatig in saladedressings of als basis voor massagesmeersels en koude olien gebruiken .


SHI-ITAKE:

Gebruikte delen : Vruchtlichaam

Antiviraal,gaat tumors tegen,verlaagt de cholestorolspiegel,stimuleert de immumiteit en versterkt de lever .

Heeft een exotischer aroma dan onze hoeddragende paddestoelen . Daarnaast is shi-itake een belangrijke geneeskrachtige plant met een indrukwekkende lijst van ,

inmiddels trouwens ook door modern onderzoek aangetoonde ,positieve eigenschappen.

In china geeft men extracten van deze paddestoel aan patienten die chemo kuur moeten ondergaan ,

men heeft al aangetoond dat hij de woekersnelheid van levertumors remt.

in de verenigde staten word hij gegeven aan aidspatienten , verondersteld word ook dat de paddestoel ook het weerstandsvermogen en de endocriene functie bij bejaarden verbeterd.

de chinezen noemen hem xiang gu .

Het is goed regelmatig in de voeding buitengewoon nuttig bij verkoudheid en griep, om virale infecties te bestrijden en het immuumsysteem te versterken.

ook bij candidas kunnen ze baat brengen, (integenstelling tot het advies geen fungi te eten wanneer men aan een gistinfectie lijdt).

Veel voedingsdeskundigen beschouwen ze daarnaast als een nuttige aanvulling bij antikankerdiëten.

in de traditionele geneeskunde was de gangbare dosis 6-16gr gedroogde of-90 gr verse paddestoelen in een soep tot driemaal daags .

Een dergelijke hoeveelheid kan ideaal zijn voor het bestrijden van verkoudheden,

maar zou bij regelmatig therapeutisch gebruik wellicht in maagklachten kunnen uitmonden.

Een portie per dag is voor algemeen gebruik gepaster.

Op de markt verschijnen hoe langer hoe meer extracten van shi-itake, waarin de actieve bestanddelen geconcentreerd zijn .


TOMAAT:

Gebruikt deel : Vrucht

Gaat scheurbuik tegen,urinedrijvend,mild laxerend,stimuleert de spijsvertering.

De vrucht is rijk aan vitamineA ,b1,b2,b6 ,bioflavonoïden en foliumzuur, ze bevat een aantal sporenelementen en organische zuren,zodat ze zeer voedzaam is.

Tomaten stimuleren de spijsvertering-met name de alvleesklier , en tomatensap is zodoende een goed aperitief;bevorderd de eetlust en is ideaal bij zwakte en herstel .

ze bevatten ook flavonoïde rutine en kunnen bij dragen tot het versterken van de bloedvaten.

Uitwendig kunnen rauwe plakken tomaat insectesteken verlichten. En het sap vormt een effectieve lotion tegen acne.

Uit een recent onderzoek in amerika blijkt dat mannen die minimaal 10 porties tomaat per week eten! 45% minder kans op prostaatkanker hebben .

Dat is mogelijk te danken aan de aanwezigheid van lycoleen, een soort van caroteen die wellicht tumors tegengaat!!


APPEL:

Gebruikt deel : Vrucht

Een antireumatische,antiseptische,urinedrijvende,laxerende en tonische vrucht , die de spijsvertering en lever stimuleert en de cholestorolspiegel verlaagt

Één appel per dag houdt de dokter uit huis !

Is een advies dat vele zich uit hun jeugd zullen herinneren.

hedendaags onderzoek doet vermoeden, dat regelmatige dosis een belangrijke rol spelen bij antikanker diëten,

en heel wat therapeutische waarden bezit ze verlagen ook de cholestorolspiegel! Dus een preventief middel tegen hart en vaatziekten.

De wilde appel(M Sylvestris)genoemd word genoemd in een Angelsaksische gedicht lacnunga,genoemd

waarin verteld word over de negen kruiden die de god wodan aan de wereld gegeven had als geneeskrachtige planten.

Gecultiveerde appels,(M Communis) nemen in de huisapotheek al geruime tijd een plaatsje in.

Onrijpe appels kunnen als adstringeren-de remedie gegeten worden bij diarree , terwijl een rijpe een laxerende werking hebben.

De grieken beschouwden appelsap en appelthee als afkoelend en schreven ze daarom voor bij koorts of gebruikte ze uitwendig bij ontsteking zoals bv:conjunctivitis.

Rauwe appels kunt u tot moes prakken en als stillende omslag op een ontstoken huid aanbrengen.

Gekookte appels zijn –evenals onrijpe-een traditioneel middel tegen diarree en dysenterie.

Ze kunnen verlichting brengen bij gastritis en zwerende colitis.


AARDAPPEL:

Gebruikte deel : Knol

Een krampwerende,licht pijnstillend,urinedrijvend,zachtmakend,voedzaam digestief .

Aardappels behoren tot dezelfde categorie als wolfskers en het bilzenkruid , en bevatten zoals deze zeer giftige kruiden,toxische alkaloïden Desolanine die in de schil zit,

heeft de zelfde krampwerende eigenschappen als atropine(die voorkomt in wolfskers)

en is in grote hoeveelheden even fataal.

Als de aardappel vandaag de dag ontdekt werd zouden wetenschappers, hem vermoedelijk als ongeschikt voor de menselijke compsumptie bestempelen!

Tegenwoordig word de aardappel bij ons de belangrijkste bron van vitamine C .

In de voeding van de gemiddelde burger;ze zijn ook rijk aan het vitamineB-complex(zoalsB1,B5,B6,en foliumzuur)en bevatten verscheidene mineralen,ijzer,calcium,mangaan,magnesium,fosfor.

Een brijomslag (gepureerde aardappel)was populair bij iedere huisvrouw voor zowat elke pijn en ontsteking.

behalve een belangrijke voedingsbron is aardappelsap een even nuttige verrijking van de huisapotheek.

het kan namelijk verlichting brengen bij spijsverteringsproblemen door een teveel aan maagzuur-inbegrepen indigestie,

gastritis en maagzweren-en is bovendien een goed levermiddel , dat ook probaat kan zijn bij galstenen en galblaasproblemen .

Uitwendig kan aardappel rauw huidontstekingen afremmen.

Hij wordt van oudsher beschouwd als een volksmiddeltje bij brand en schaafwonden,

(probeer maar eens een geraspte aardappel door plantaardige olie gemengd in deze gevallen)

De traditie wordt inmiddels door de reguliere geneeskunde overgenomen ,

dankzij het pionierswerk dat brandwondenspecialisten uit India met Aardappelschillen hebben verricht.!


WIJNSTOK:

Gebruikte delen : Vrucht en bladeren

Een samentrekkend,ontstekingsremmend,reinigend en urinedrijvend kruid,dat de galafscheiding en de lever stimuleert,laxeert en zenuwen en spieren versterkt .

Zowel de bladeren als de vruchten van de wijnstok zijn gebruikt in de kruidgeneeskunde,

terwijl er ook steeds meer bewijs komt dat wijn een gunstige invloed kan uitoefenen op hart en bloedsomloop, iets wat de fransen al jaren beweren.

Wijnstokbladeren zijn een middel voor het verbeteren van de circulatie en beheersing van bloedingen.

Zalven van de bladeren worden gebruikt voor het verlichten van het ongemak van spataders.

Thee van de bladeren is probaat als gorgeldrank bij keelpijn en mondspoelwater bij ontstoken tandvlees.

Druiven stimuleren de galafscheiding en reinigen de lever

en zijn een goed tonisch voedingsmiddel dat het energieniveau verhoogd,

vandaar hun populariteit bij ziekenhuisbezoek en in perioden van herstel.

Druivensap wordt vaak aanbevolen bij ontgiftingsprogramma's en chronische ziekten, waaronder kanker en ernstige artritis.

Terwijl het eten van druiven(vers of gedroogd(rozijnen)en sultanas nuttig kan zijn : tegen constipatie en trage vertering.

Tegenwoordig is bekend dat wijn ,uiteraard met mate gedronken , de cholestorolspiegel verlaagt en enige bescherming biedt tegen hartziekten.

Sommige Franse autoriteiten,zoals dr.M.Maury, bevelen anderzijds verschillende soorten wijn aan voor zo'n beetje elke klacht,

van acidose( probeer Pouilly-Fuissé )tot netelroos( een Medok of cotes ventoux ).



Homepagina